Cocinera / Encargada de Cocina
Otro · Santo Domingo · Publicado el 20/10/2026
Se solicita una Cocinera / Encargada de Cocina con experiencia en preparación de alimentos y supervisión de personal. La persona seleccionada será responsable de coordinar las operaciones diarias de la cocina, garantizar la calidad de los alimentos y mantener el control de los inventarios, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos del puesto Experiencia previa como encargada, supervisora o cocinera. Experiencia preparando alimentos para un número considerable de personas. Conocimientos de higiene y manipulación segura de alimentos. Capacidad para organizar, coordinar y supervisar al personal de cocina. Experiencia en manejo y control de inventarios de alimentos e insumos. Habilidades de planificación y organización. Responsabilidad, liderazgo y buena comunicación. Disponibilidad para trabajar bajo presión. Principales funciones Supervisar y coordinar las labores del personal de cocina. Planificar y organizar la preparación diaria de los alimentos. Verificar la calidad, el sabor, la presentación y las porciones de los platos. Distribuir las tareas y coordinar los horarios del personal. Controlar los inventarios y solicitar oportunamente los productos necesarios. Verificar la recepción, el almacenamiento y la conservación adecuada de los alimentos. Controlar el uso de los insumos y reducir los desperdicios. Garantizar la limpieza, el orden y la higiene de la cocina. Velar por el cumplimiento de las normas de manipulación segura de alimentos. Mantener los equipos y las áreas de trabajo en buenas condiciones. Reportar incidencias y necesidades relacionadas con el funcionamiento de la cocina. Perfil del candidato ideal Buscamos una persona organizada, proactiva y con capacidad para liderar equipos de trabajo, tomar decisiones y mantener un alto estándar de calidad en la preparación de alimentos. Debe demostrar compromiso, eficiencia y habilidad para coordinar las actividades de la cocina.
Cómo aplicar
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